古代アテネの暮らし:家、食事、1日の過ごし方

アテネの家

紀元前5世紀の一般的な家は、背が低く、日干しレンガで造られ、たいてい1〜2階建てで、小さな吹き抜けの中庭を囲んでいました。壁は泥棒に突き破られるほどもろいこともあり、アテネの法律では「壁を破る者」を普通の泥棒と区別していたほどです。屋根は瓦葺き、床は踏み固めた土か簡素な石板でした。裕福な家には部屋数が多く、漆喰に彩色を施し、床を飾ることもありました。庶民はコリュトスのような賑やかな地区で、もっと密集して暮らしていました。

家の中心は中庭(アウレ)でした。空に向かって開かれ、家を守るゼウス・ヘルケイオスの祭壇が置かれていることもよくありました。まわりには、シンポジオンのためにしつらえた立派な部屋アンドロン、たいてい奥や上階にある女性の居室ギュナイコニティス、持ち運びできる火鉢を置いた小さな台所、穀物・ワイン・オイルを入れるピトス(大甕)の貯蔵庫が並んでいました。家の中央の炉にはヘスティアが座し、飾りではなく、毎日の祈りの対象として暮らしに根づいていました。

1日3回の食事

実際には何を食べていたか

• 穀物:中心は大麦で、小麦は裕福な人びとのものでした。大麦はマザ(大麦の練り菓子)に、小麦はアルトス(小麦のパン)になりました。アテネは穀物の多くを黒海から輸入していました。
• オリーブとオリーブオイル:食生活の土台です。実をそのまま食べ、搾って調理油にし、ランプや化粧品にも使いました。
• ワイン:子どもも含めて誰もが毎日、水で割って飲みました。キオス島、レスボス島、タソス島のワインはとくに珍重されました。
• 魚介類:カタクチイワシ、イワシ、マグロ、タコ、イカ。アテネは海のすぐ近くにあり、市場には毎日サロニコス湾の幸が届きました。
• 野菜と豆類:レンズ豆、ヒヨコ豆、ソラマメ、タマネギ、ニンニク、リーキ、キャベツ、フェンネル。
• チーズ:おもにヤギのチーズで、フレッシュなものも熟成させたものもありました。
• 蜂蜜:甘味料です。ヒュメットス山の蜂蜜(今も作られています)は名高い品でした。
• 肉:日常ではまれで、口にするのは主に宗教的な供犠や祭りのときでした。羊、ヤギ、豚は一般的で、牛は大きな行事のためのものでした。
• 果物:イチジク、ブドウ、ザクロ、リンゴ、ナシ。冬には干した果物を食べました。

シンポジオンと男たちのワイン文化

衣服

• キトン:リネンか羊毛のチュニックで、ひだを寄せて両肩で留めます。男女ともに着ました。
• ヒマティオン:外出用の上着・ラップ状のマント。暖かさには羊毛、夏にはリネンを使いました。
• ペタソス:男性が旅に用いたつばの広い帽子で、日よけになります。
• 履物:革のサンダル(サンダリア)がもっとも一般的でした。アテネの人びとの多くは、家の中や近所では裸足で過ごしていました。
• 色:ふだん着は染めていない無地の布でした。サフラン色、紫、赤などの染料は、祭りや富を見せる場面で使われました。
• 装身具:女性は金や銀の品を身につけ、イヤリング、ネックレス、マントの留め針などがありました。男性も指輪をはめ、文書に封をする印章として使うことが多くありました。

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家族と家庭

• 核家族:夫、妻、子ども、そして多くの家庭では奴隷。つつましい家なら1〜3人、裕福な家ならもっと多く抱えていました。
• 親族の結びつき:強いものでした。オイコス(家)は政治の単位であり、経済の単位でもありました。
• 家父長制:夫であるキュリオスが法的な家長でした。妻、子ども、奴隷はその権威のもとにありました。
• 女性の領域:おもに家のなかで、家事の切り盛り、機織り、食事の支度、子育てなどを担いました。身分ある女性が、付き添いなしで人前に出ることはまれでした。
• 結婚:取り決めによる結婚で、女性はふつう14〜18歳、男性は30代でした。持参金の制度があり、離婚は可能でしたが、女性にとって社会的には難しいものでした。
• 子ども:乳児の死亡率は高いものでした。育った子どもは、老後の世話や祖先を祀る家の祭祀のために欠かせない存在でした。

ごく普通のアテネ市民の1日

アテネの女性の1日

• 家が生活の中心:家事の切り盛り、機織り、奴隷の監督、子育て。
• 人前に出る機会は限られる:宗教的な祭り(テスモフォリア祭のように女性だけの祭りもありました)、葬儀、家族の行事など。
• 市場:貧しい家の女性は自分で買い物に行き、裕福な家では奴隷に行かせました。
• 機織り:アテネの女性は誰もが織物をしました。織物は家事の中心であり、経済的な収入源でもありました。
• 宗教上の役割:大きなものでした。さまざまな信仰の巫女を務め、女性だけの祭りもありました。
• 教育:正式なものはごくわずかで、読み書きできる人もいました。ヘタイライには教養の高い人が多くいました。

入浴と衛生

• 公衆浴場(バラネイア):人気の社交の場で、温水と冷水があり、肌に塗る油と、油や汗をこそげ落とすストリギリス(垢すり)が用意されていました。
• 油と垢すり:体をきれいにする標準的な方法でした。石けんはまだ使われていません。
• 香水と軟膏:香りをつけた油が広く使われていました。
• 運動の文化:ギュムナシオンでの運動が男性の体を鍛えていました。レスラーは体に油を塗り、試合の前には砂をまぶしました。

家具と室内

• 簡素で動かしやすいもの:椅子(クリスモス)、スツール、低いテーブル、そして食事用の寝椅子としても使うベッド。
• 収納用の箱:衣類や貴重品をしまいました。
• ランプ:粘土や青銅のオリーブオイルランプが、日没後の室内を照らしました。光は淡く、金色を帯びていました。
• 寝具:木の枠に敷いた簡素なわらのマットレス。枕と羊毛の毛布がありました。
• 装飾:彩色した壁の漆喰(のちに裕福な家ではモザイクも)と、日用の陶器。

奴隷と使用人

• 多くの家庭、とくに中流以上の家には奴隷がいました。裕福な家には大勢いることもあります。アッティカ全体の奴隷の数は、8万〜10万人と見積もられることが多くあります。
• 仕事:家事、料理、畑仕事、鉱山労働、工芸品づくり、さらには子どもへの教育まで。ラウリオンの銀山は、もっとも過酷な職場のひとつでした。
• 扱い:さまざまでした。家内奴隷はしばしば家族の暮らしに溶け込んでいましたが、鉱山の奴隷は使い捨てのように扱われました。
• 解放:可能でした。ただし解放された奴隷はメトイコイ(在留外国人)になり、市民にはなれませんでした。

毎日の広場、アゴラ

• 公共生活の中心です。アテネの男性の多くが、ほぼ毎日ここを通りました。
• 買い物:パン屋、魚屋、八百屋、肉屋の露店が並びました。肉屋は、とくに供犠のあとに賑わいました。
• 銀行業と商売:両替商や書記が店を構えていました。
• 市民生活:陪審員の務め、民会、公的な告知。
• 社交:友人との待ち合わせ、うわさ話、哲学談義(ソクラテスがここを歩き回っていたことはよく知られています)。

当時の1日になかったもの

• コーヒー:ギリシャに届いたのはビザンツ時代とオスマン時代になってからです。
• トマト、ジャガイモ、柑橘類:新大陸や後の時代に伝わったものです。古典期の台所にはどれもありませんでした。
• 砂糖:まだありませんでした。甘味料は蜂蜜だけです。
• 蒸留酒:のちにアラブ世界や中世に生まれたものです。飲むのはワインとビールだけでした。
• フォーク:手とナイフとスプーンで食べていました。
• 現代的な意味での本:文学はパピルスの巻物に記されました。読むときは、たいてい声に出して読みました。

よくある質問

アテネの人びとはよく肉を食べていましたか?

日常ではまれでした。口にするのは主に宗教的な供犠や祭りのときです。ふだんのたんぱく質は、魚、チーズ、豆類が中心でした。

アテネはどれほど不潔でしたか?

現代の基準で見れば、とても不潔でした。通りに流れる排水、きちんとしたごみ収集もなく、夏は強いにおいがこもりました。公衆トイレはありましたが、家庭のごみはそのまま外に捨てられることが多かったようです。

みんなワインを飲んでいたのですか?

はい、子どもも水で割って飲みました。多くの場所で、水だけより水で割ったワインのほうが安全なことも少なくありませんでした。毎日の飲み物だったのです。

ふつうの家の広さはどれくらいでしたか?

つつましい家庭で、およそ50〜100平方メートル。裕福な家なら200〜500平方メートルになることもありました。アテネのアゴラ周辺の発掘調査で、家の間取りがわかっています。

アテネの人口はどのくらいでしたか?

紀元前5世紀の最盛期には、奴隷とメトイコイを含め、市街地とアッティカ全体で約25万〜30万人。成人男性の市民は3万〜5万人ほどだったと考えられています。

アテネの人びとは9時から5時まで働いていましたか?

決まった勤務時間はありませんでした。仕事は日の光、季節、必要に応じて進みます。財産のある市民はアゴラや政治にもっと時間を使えましたが、貧しい人はより長く働きました。

— キャシー