Kafeneio 是什么样的地方
希腊的kafeneio不是现代的咖啡馆,运作方式也和 Mikel、Coffee Island 这样的连锁店不同。关于连锁店,请看希腊咖啡连锁店指南。Kafeneio 是慢慢品咖啡、聊天、摆 tavli,有时还一边吃点 meze 一边小酌的地方。可以认出它的特征有下面这些。
- 是希腊咖啡,而不是浓缩咖啡。用 briki煮,让粉末沉在底部,配一杯冷水端上来。也请一并看看希腊咖啡种类指南。
- 以久坐为前提的桌子。这里的希腊咖啡,不是外带顺路买的。要坐下来,边慢慢喝边待上一阵。
- Tavli、纸牌、聊天。在许多街区,kafeneio 曾是交流新闻、谈论政治、日常碰面的地方。
- 本地常客。老式的 kafeneio 至今仍有常客。尤其中午和傍晚早些时候最热闹。
- Meze、茴香酒、tsipouro。临近傍晚,也有许多 kafeneio 像小 meze 店一样营业。
简单的历史
Kafeneio 与奥斯曼帝国时期,以及咖啡在东地中海的传播历史相联系。在 19–20 世纪的雅典,街角的 kafeneio 是新闻、工作话题和政治谈论汇聚的地方。有的店至今仍保留着那种氛围,也有的店发展成了混合了 kafeneio、mezedopoleio(小碟菜小酒馆)和老式雅典咖啡馆的新风格。
1980 年代以后,浓缩咖啡吧和咖啡连锁店增多,人们的习惯也改变了,老式 kafeneio 逐渐减少。有的作为当地日常的一部分延续着,也有的是有意识地守着那种风格。无论哪种,视您想要什么而定,都值得一访。
想找就来这些区域
普西里 / 莫纳斯提拉基的小巷
靠近市场,是适合寻找老式 kafeneio 和咖啡店的区域。请在 Plateia Iroon(Iroon 广场)周边,以及 Athinas 街后面的街道走走。市场附近因为有肉铺和鱼铺,一天开始得早。
Anafiotika / 普拉卡的后街
在普拉卡和 Anafiotika 的后街,有家族经营的小咖啡馆,以及保留着旧日氛围的 kafeneio。因为地段的关系,价格常常稍微偏高,但有这里特有的氛围。
埃克萨基亚
在埃克萨基亚,老式 kafeneio 和现代的精品咖啡馆相邻而立。在广场和周边的街道上,能找到适合喝希腊咖啡、茴香酒,以及下午小憩的店。也请看看埃克萨基亚指南。
中央市场一带
在 Athinas 街、Sokratous 街、Aiolou 街所夹的一带,以及中央市场的拱廊里,至今仍留有在市场工作的人常去的 kafeneio 和小食堂。这一带最有名的店之一是 Diporto。也请看看瓦尔瓦凯奥斯市场指南。
潘克拉蒂和基普塞利
在潘克拉蒂和基普塞利这样的居民区,kafeneio 往往保持着日常的气息。请在 Plateia Plastira(Plastira 广场)和 Plateia Kypselis(基普塞利广场)周边找找。
稍远一点的区域:Petralona、Kerameikos、梅茨
在游客少的街区,kafeneio 的风格往往以更自然的形态保留着。想看城市安静的一面,乘地铁多走一段是值得的。
价格参考
希腊咖啡
€1.50–€2.20。常比连锁店的 freddo 便宜。
一杯茴香酒 / tsipouro
€2.50–€4.00。在更传统的店里,通常会免费附上一小碟 meze(橄榄、奶酪、黄瓜)。
一盘 meze
每盘 €4–€8。有 taramosalata、炸小鱼(gavros)、香肠、奶酪等。
两个人待两个小时的情况
€10–€20。是两杯咖啡、各一杯茴香酒、一盘 meze 的情况。
Kafeneio 里的 tavli
Tavli 的三种游戏
希腊的 tavli 与 backgammon 用同一块棋盘,但一般是依次连着玩不同种类的游戏。
- Portes:最接近国际 backgammon 的规则。
- Plakoto:开局的摆放不同,不是打掉对方的棋子,而是把它困住使其无法移动。
- Fevga:双方朝同一个方向走棋。感觉像是另一个游戏。
两位玩家按顺序进行游戏,计算每一轮的得分。尤其是比起输赢更重视聊天的时候,一场比赛可能相当长。
关于烟味
室内禁烟,但老式 kafeneio 中,也有的店实际情况参差不齐,特别是在常客聚集的小室内座位。不喜欢烟味的话,请选择户外座位,或者户外座位明确的店。
点单的方法
- 坐在喜欢的位置。基本不会有人带您入座。请自己选一张空桌坐下。
- 点单在桌边,不是在柜台。几分钟内,店主或店员会过来。
- 希腊咖啡要指定甜度来点。可以从 sketos(不加糖)、metrios(中等)、glykos(甜)中选。拿不定主意的话推荐 metrios。也请看看希腊咖啡种类指南。
- 先喝一点水。在喝咖啡前,让口中清爽。
- 慢慢喝。咖啡粉沉在杯底。快到粉末之前就请停下不喝了。
- 回去的时候付款。老店有时不能刷卡,所以带着现金会比较放心。
- 不要着急,悠闲地来。Kafeneio 是要坐上一阵子的地方,不是快速喝完饮料的地方。
与 meze 的搭配
点茴香酒或 tsipouro 时,会一起送上一小碟 meze。经典的搭配如下。
- 茴香酒+橄榄+菲达:经典组合。茴芹的风味与咸味和油脂很搭。
- Tsipouro+烤章鱼 / 炸小鱼:海味的组合,在兼做 meze 店的 kafeneio 里很常见。
- 希腊咖啡+loukoumi:甜蜜的收尾时光,是配希腊咖啡的老式搭配。
- 希腊咖啡+勺甜品:会配上樱桃、无花果、佛手柑等水果糖渍。也请看看希腊甜点指南。
从 Angel Athens(Ioulianou 50)怎么去
离Ioulianou 50最近的老式 kafeneio,是在埃克萨基亚方向,以及 Patision 街和 Acharnon 街一带的店,步行大约 5–10 分钟。去 Diporto 和中央市场周边的 kafeneio,从维多利亚站乘地铁 1 号线到欧摩尼亚,再步行 5–7 分钟。合计请预留约 12–15 分钟。去普拉卡和 Anafiotika,则乘地铁到莫纳斯提拉基,再从那里步行。
常见问题
女性一个人也容易进去吗?
可以,没问题。从前许多 kafeneio 是以男性为中心的空间,老式的店里至今也有常客全是年长男性的情况。在如今的雅典,女性独自或结伴前往也很普通,尤其在普西里、埃克萨基亚、普拉卡,可以毫无顾虑地进去。
能说英语吗?
视店而定。老式 kafeneio 里,英语有时不太通。指着菜单,用简单的词语表达,再加上“parakalo(请)”“efharisto(谢谢)”这样的希腊语问候,会让人高兴。
也能吃午餐吗?
大多数 kafeneio 不是适合吃午餐的餐厅。想吃认真烹制的饭菜,像Krouskas这样的 mageireio(家常菜食堂)更合适。兼做 meze 店的 kafeneio 中,有的会供应菜,但菜单很少,主要是配着饮品分着吃的盘子。
可以带笔记本电脑进去吗?
不是不能带,但不太推荐。Kafeneio 不是精品咖啡店,小桌子也不适合办公。想用电脑的话,选择 Mikel、Coffee Island,或埃克萨基亚的现代咖啡馆会比较好。
— Kathy
