Auf einen Blick
4. März 2027
Tsiknopempti. Ändert sich jedes Jahr mit Ostern.
Varvakios
Grills und Musik ab 11:00 Uhr, 20 Minuten zu Fuß.
Reservierung
Die Tavernen sind voll. Reserviere Tage vorher, vor allem für den Abend.
Werktag
Geschäfte, Metro und Behörden arbeiten normal.
Was ist Tsiknopempti
Der Karneval dauert drei Wochen. Die zweite heißt Fleischwoche, weil in ihr zum letzten Mal Fleisch gegessen wird; in der nächsten, der Käsewoche, gibt es nur Käse und Milchprodukte, und ab dem Reinen Montag beginnt das Fasten. Am Donnerstag der Fleischwoche essen die Griechen Fleisch von der Kohle: Schweinekoteletts, Souvlaki, Würste, Frikadellen, Lammkoteletts. Gegrillt wird zu Hause, in Schulen, in Büros und auf den Gehwegen vor den Tavernen. Viele gehen verkleidet aus, und abends sind die Tavernen mit Livemusik voll.
Wohin, ab der Ioulianou 50
1. Im Viertel: Souvlaki rund um Viktoria
Du musst nicht weit gehen. Die Souvlaki-Lokale und Grills rund um den Viktoria-Platz grillen den ganzen Tag, und am Tsiknopempti zieht der Geruch bis zur Ioulianou. Zwei nahe Adressen, weniger als 5 Minuten zu Fuß, sind To Kalamaki tis Kyra-Sofias und „Tylixe to“. Wie du bestellst, was „Kalamaki“ und „Pita Gyros“ bedeuten und was sie kosten, steht im Guide zu Souvlaki in Viktoria. Am Nachmittag siehst du auch Grills auf den Gehwegen.
To Kalamaki tis Kyra-Sofias
📍 Cheyden 15, Athen 104 34
Kleiner Laden mit authentischem Souvlaki — Hähnchen oder Schwein, am Spieß oder im Wrap. Günstig, lecker, einen Versuch wert. Täglich bis spät geöffnet.
2. Varvakios-Markt: das Fest der Stadt
Die Zentrale Markthalle in der Athinas-Straße ist das Herz des Tsiknopempti im Zentrum. Auf dem Platz davor stehen Grills unter Zelten, und der Rauch hängt ab dem Morgen über der Straße. 2026 begann die Stadt Athen um 11:00 Uhr mit der Philharmonie, danach gab es traditionelle Tänze und ein Konzert mit volkstümlichen Liedern. Zur selben Zeit zog ein Karnevalsumzug vom Syntagma zum Kotzia-Platz neben dem Markt, mit dem Brauch der Kordelates aus Naxos. In der Markthalle haben die Metzger ihren größten Tag im Jahr: Wenn du selbst grillen willst, kaufst du hier das Fleisch.
Große Grills unter Zelten, ab dem Morgen.
Souvlaki und Würste in Schalen, für alle, die vorbeikommen.
Tsiknopempti 2024 am Varvakios. Fotos: C messier, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
🍢 Von der Ioulianou 50 zum Varvakios
Zu Fuß, 1,5 km und etwa 20 Minuten: Fylis, die Aristotelous ganz hinunter, Sokratous und links in die Armodiou, die zum Platz des Varvakios führt. Mit der Metro: Linie 1 von Viktoria bis Omonia (eine Station) und 5 Minuten bergab auf der Athinas.
3. Psyrri: Tavernen, Musik und Telis
Psyrri, zwischen Monastiraki und der Evripidou, ist das Viertel zum Feiern am Abend. Rund um den Iroon-Platz stellen die Tavernen Grills auf die Straße, viele haben Livemusik, und zwischen den Tischen wird getanzt. Ohne Reservierung findest du nach 20:00 Uhr kaum einen Tisch. Für die Plätze, Gassen und Mezedopolia des Viertels lies den Guide zu Psyrri.
Etwas weiter oben, in der Evripidou 86, liegt Telis, ein einfaches Grillhaus, seit Jahrzehnten bekannt für seine Schweinekoteletts. Die Karte besteht fast nur aus Koteletts, Pommes und Salat. Am Tsiknopempti gibt es eine Schlange; geh früh zu Mittag.
🍖 Von der Ioulianou 50 nach Psyrri und zu Telis
Linie 1 von Viktoria bis Monastiraki (zwei Stationen). Raus auf die Ermou, die Miaouli bis zum Iroon-Platz, weiter auf der Aristofanous und links in die Evripidou. Ab der Station 600 m und 8 Minuten. Zu Fuß von der Ioulianou zu Telis: 1,5 km, etwa 20 Minuten, über Acharnon und Menandrou.
4. Monastiraki: Kebab neben der Metro
Am Monastiraki-Platz, gleich wenn du aus der Station kommst, liegen zwei der bekanntesten Grillhäuser Athens, beide mit Holzkohle: Thanasis, seit 1964, mit seinem Kebab, und Bairaktaris, seit 1879. Es ist der schnellste Plan, wenn du nicht reserviert hast: Tische draußen, schneller Service und Pita mit Kebab auf die Hand, wenn du nicht sitzen willst. Psyrri ist 5 Minuten weiter oben.
Thanasis · Kebab Monastiraki
📍 Mitropoleos 69, Monastiraki, Athen 105 55
Seit 1964 — einer der bekanntesten Kebabs Griechenlands. Über Holzkohle gegrillt, mit Tomate, Pita und Zwiebel. Thanasis liegt am Monastiraki-Platz, ist meist voll und lohnt ein kurzes Warten, wenn du dort bist.
Bairaktaris · Fagopotion
📍 Monastiraki-Platz 2, Athen 105 55
Seit 1879 — eines der historischen Restaurants Athens. Kebab, Souvlaki, Schweine-Gyros und griechische Gerichte an kleinen Tischen direkt am Platz. Täglich bis spät geöffnet.
Was du bestellst
- Brizolakia: Schweinekoteletts von der Kohle, mit Zitrone und Oregano. Das Gericht des Tages.
- Kalamakia: Spieße vom Schwein oder Hähnchen, als Portion mit Pita und Pommes.
- Bauernwurst und Biftekia (Frikadellen), für die große gemischte Platte der Runde.
- Paidakia: Lammkoteletts, die teuersten, meist pro Kilo.
- Kebab: Hackfleisch am Spieß, mit Tomate, Zwiebel und Joghurt.
Dazu: Tzatziki, Bauernsalat, Pommes, auf der Kohle geröstetes Brot und offener Wein oder Tsipouro. Wenn du kein Fleisch isst, haben die Tavernen Halloumi, Pilze und Gemüse vom Grill, aber der Geruch des Tages bleibt.
Mit Pita, Pommes und Tzatziki, in einer Taverne in Athen.
Wurst, Frikadelle, Souvlaki und Hähnchen: von allem etwas.
Schulen und Büros zünden ihren eigenen Grill an.
Fotos: Miyagawa (CC BY-SA 4.0), pastitio (CC BY 2.0), NikosLikomitros (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons.
Im übrigen Griechenland
Tsiknopempti wird im ganzen Land gefeiert. In Patras, der Stadt des größten Karnevals, spielen Karnevalskapellen neben den Grills der Oberstadt. Für den Karneval von Patras, die Umzüge in Athen und die Bräuche anderer Städte lies den Guide zum Karneval in Athen.
Praktisch: Reserviere Tage vorher, denn ab dem Nachmittag findest du ohne Reservierung keinen Platz. Zieh Kleidung an, die nach Holzkohle riechen darf. Die Metro fährt normal, aber rund um den Varvakios und in Psyrri sind die Gehwege voll: Halte das Portemonnaie vorne. Elf Tage später kommt der Reine Montag, mit Drachen und Lagana: Lies, wo du Drachen steigen lässt.
Häufige Fragen
Wann ist Tsiknopempti?
2027 am Donnerstag, 4. März 2027. Er fällt immer 59 Tage vor das orthodoxe Ostern, auf den Donnerstag 11 Tage vor dem Reinen Montag.
Ist das ein Feiertag?
Nein. Geschäfte, Banken, Museen und Metro arbeiten normal. Gefeiert wird mittags und abends.
Warum heißt es Tsiknopempti?
Von „Tsikna“, dem Geruch und Rauch von Fleisch auf der Kohle, und „Pempti“, Donnerstag. Es ist der letzte Donnerstag, bevor das Fleisch fürs Fasten aufhört.
Muss ich reservieren?
Für eine Taverne ja, vor allem abends und in Psyrri. Für Souvlaki auf die Hand oder für den Varvakios nicht.
Können Kinder mitkommen?
Ja. Mittags am Varvakios ist es familienfreundlich, und viele Kinder gehen verkleidet. Abends ist Psyrri sehr voll und laut.
Was, wenn ich kein Fleisch esse?
Die Tavernen haben Gemüse, Halloumi und Pilze vom Grill, Salate und Pitas. Lies auch den Guide zu veganes und vegetarisches Essen in Athen.
— Kathy
