Num relance
4 de março de 2027
Tsiknopempti. Muda todos os anos com a Páscoa.
Varvakios
Grelhadores e música a partir das 11:00, a 20 minutos a pé.
Reserva
As tabernas enchem. Reserva mesa com dias de antecedência, sobretudo para a noite.
Dia útil
Lojas, metro e serviços funcionam normalmente.
O que é o Tsiknopempti
O Carnaval dura três semanas. A segunda chama-se semana da carne, porque é a última em que se come carne; na seguinte, a do queijo, comem-se só queijos e lacticínios, e a partir da Segunda-feira Limpa começa o jejum da Quaresma. Na quinta-feira da semana da carne os gregos comem carne na brasa: costeletas de porco, souvlaki, salsichas, hambúrgueres, costeletas de borrego. Grelha-se em casa, nas escolas, nos escritórios e nos passeios em frente às tabernas. Muitos saem mascarados, e à noite as tabernas com música ao vivo enchem.
Onde ir, a partir de Ioulianou 50
1. No bairro: souvlaki à volta de Victoria
Não precisas de ir longe. Os souvlakis e as churrasqueiras à volta da praça Victoria grelham o dia todo, e no Tsiknopempti o cheiro chega à Ioulianou. Duas opções perto, a menos de 5 minutos a pé, são To Kalamaki tis Kyra-Sofias e o «Tylixe to». Como pedir, o que significam «kalamaki» e «pita gyros» e quanto custam está no guia do souvlaki em Victoria. À tarde vais ver grelhadores também nos passeios.
To Kalamaki tis Kyra-Sofias
📍 Cheyden 15, Atenas 104 34
Pequena casa com souvlaki autêntico — frango ou porco, em espetada ou enrolado. Barato, saboroso, vale a pena provar. Aberto todos os dias até tarde.
2. Mercado Varvakios: a festa da Câmara
O Mercado Central da rua Athinas é o coração do Tsiknopempti no centro. Na praça em frente montam-se grelhadores debaixo de tendas, e o fumo cobre a rua desde manhã. Em 2026 a Câmara de Atenas começou às 11:00 com a Filarmónica, seguiram-se danças tradicionais e um concerto de canções populares. Ao mesmo tempo, um cortejo de carnaval saiu de Syntagma e terminou na praça Kotzia, junto ao mercado, com o costume dos Kordelates de Naxos. Dentro do mercado, os talhos têm o maior dia do ano: se quiseres grelhar tu mesmo, é aqui que compras a carne.
Grandes grelhas debaixo de tendas, desde manhã.
Souvlakis e salsichas em tabuleiros, para quem passar.
Tsiknopempti 2024 no Varvakios. Fotografias: C messier, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
🍢 De Ioulianou 50 ao Varvakios
A pé, 1,5 km e cerca de 20 minutos: Fylis, a Aristotelous até ao fim, Sokratous e à esquerda na Armodiou, que dá para a praça do Varvakios. De metro: linha 1 de Victoria até Omonia (uma estação) e 5 minutos a descer a Athinas.
3. Psyrri: tabernas, música e o Telis
Psyrri, entre Monastiraki e a rua Evripidou, é o bairro da festa à noite. À volta da praça Iroon as tabernas põem grelhadores na rua, muitas têm música ao vivo e as pessoas dançam entre as mesas. Sem reserva é difícil arranjar mesa depois das 20:00. Para as praças, as ruelas e os mezedopolia do bairro, vê o guia de Psyrri.
Um pouco mais acima, na Evripidou 86, fica o Telis, uma churrasqueira simples conhecida há décadas pelas costeletas de porco. A ementa é quase só costeletas, batatas e salada. No Tsiknopempti há fila; vai cedo ao almoço.
🍖 De Ioulianou 50 a Psyrri e ao Telis
Linha 1 de Victoria até Monastiraki (duas estações). Sai para a Ermou, apanha a Miaouli até à praça Iroon, continua pela Aristofanous e vira à esquerda na Evripidou. Desde a estação, 600 m e 8 minutos. A pé da Ioulianou ao Telis: 1,5 km, cerca de 20 minutos, pela Acharnon e pela Menandrou.
4. Monastiraki: kebab ao lado do metro
Na praça Monastiraki, logo à saída da estação, estão duas das churrasqueiras mais conhecidas de Atenas, ambas a carvão: o Thanasis, desde 1964, com o seu kebab, e o Bairaktaris, desde 1879. É o plano mais rápido se não tiveres reserva: mesas lá fora, serviço rápido e pita com kebab na mão se não quiseres sentar-te. Psyrri fica 5 minutos mais acima.
Thanasis · Kebab Monastiraki
📍 Mitropoleos 69, Monastiraki, Atenas 105 55
Desde 1964 — um dos kebabs mais conhecidos da Grécia. Grelhado a carvão, com tomate, pita e cebola. O Thanasis fica junto à praça Monastiraki, costuma estar cheio e vale uma pequena espera se lá estiveres.
Bairaktaris · Fagopotion
📍 Praça Monastiraki 2, Atenas 105 55
Desde 1879 — um dos restaurantes históricos de Atenas. Kebab, souvlaki, gyros de porco e pratos gregos nas mesinhas mesmo na praça. Aberto todos os dias até tarde.
O que pedir
- Brizolakia: costeletas de porco na brasa, com limão e orégãos. O prato do dia.
- Kalamakia: espetadas de porco ou frango, em dose com pita e batatas.
- Salsicha da aldeia e biftekia (hambúrgueres), para a grande travessa mista do grupo.
- Paidakia: costeletas de borrego, as mais caras, normalmente ao quilo.
- Kebab: carne picada em espeto, com tomate, cebola e iogurte.
A acompanhar: tzatziki, salada grega, batatas fritas, pão tostado na brasa e vinho a copo ou tsipouro. Se não comes carne, as tabernas têm halloumi, cogumelos e legumes grelhados, mas o cheiro do dia não muda.
Com pita, batatas e tzatziki, numa taberna de Atenas.
Salsicha, hambúrguer, souvlaki e frango: um pouco de tudo.
Escolas e escritórios acendem o seu próprio grelhador.
Fotografias: Miyagawa (CC BY-SA 4.0), pastitio (CC BY 2.0), NikosLikomitros (CC BY-SA 4.0), Wikimedia Commons.
No resto da Grécia
O Tsiknopempti festeja-se em todo o país. Em Patras, a cidade do maior carnaval, as bandas de carnaval tocam ao lado dos grelhadores da cidade alta. Para o Carnaval de Patras, os desfiles de Atenas e os costumes de outras cidades, vê o guia do Carnaval em Atenas.
Na prática: reserva mesa com dias de antecedência, porque a partir da tarde não encontras lugar sem reserva. Veste roupa que possa ficar a cheirar a carvão. O metro funciona normalmente, mas à volta do Varvakios e em Psyrri os passeios enchem-se: guarda a carteira à frente. Onze dias depois chega a Segunda-feira Limpa, com papagaios e lagana: vê onde lançar papagaio.
Perguntas frequentes
Quando é o Tsiknopempti?
Em 2027 a quinta-feira, 4 de março de 2027. Calha sempre 59 dias antes da Páscoa ortodoxa, na quinta-feira 11 dias antes da Segunda-feira Limpa.
É feriado?
Não. Lojas, bancos, museus e metro funcionam normalmente. A festa é ao meio-dia e à noite.
Porque se chama Tsiknopempti?
De «tsikna», o cheiro e o fumo da carne a grelhar na brasa, e «Pempti», quinta-feira. É a última quinta-feira antes de a carne parar para o jejum.
Preciso de reserva?
Para uma taberna, sim, sobretudo à noite e em Psyrri. Para souvlaki para levar ou para o Varvakios, não.
As crianças podem ir?
Sim. Ao meio-dia o Varvakios é familiar, e muitas crianças saem mascaradas. À noite Psyrri tem muita gente e música alta.
E se eu não comer carne?
As tabernas têm legumes, halloumi e cogumelos grelhados, saladas e tartes. Vê também o guia de comida vegana e vegetariana em Atenas.
— Kathy
